第202章 领取用度(1/2)

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别看请的客人不多，可餐食内容可马虎不得。

看盘插桌要丰盛没关，干鲜果品需细巧好看。

酒肴美味之外更要豪奢排场，才能显出宁国府的礼仪态度。

今日预备都有些迟了，许多果品蜜饯糖点，少不得得去外头现买。

好在秦嬷嬷做惯大宴，眯着眼掰着手指粗算，已把菜谱想齐全了。

不算攒汤与五烧五割的看盘，正经菜肴也得有几十碟子。

光是堆垒摆桌的果碟，一行八种是断不能少的。

开胃的干果、时鲜果、蜜饯也得做十二色簇盘，还要切雕花儿呢。

客人安座献酒时，每盏酒按规矩要配两碟下酒菜。

像是冬至的宴席，献酒至少十二盏，多得就要十五盏。

这意味着要做二三十道色香味俱全的下酒菜，中间不能有重复。

还不算酒中点心酥饼，劝酒的果盏，米饭面饭水饭等主食。

这一席酒宴内容，全都折合成银子，没有二三百两是备办不来的。

玉墨是带着对牌来的，忙引秦嬷嬷去账房，领了办宴席的银钱。

厨房的人也都跟着过去，从库房领出各种肉菜材料。

去了库房梨月才知晓，府里用度没亏空到入不敷出的地步。

就在前些日子，宁家的几个大庄头，都陆续进了京城。

赶早来送年货用度，还有田庄的进项银子。

每天几十辆太平车进出运货，把宁国府后街堵的严严实实。

库房里的小厮们，搬运堆货整理账目，个个忙的不可开交。

给锦鑫堂的东西，在库房棚里堆了好多，幸亏她们推车来了。

梨月换了绵毡鞋，套着羊毡手套，嘴里鼻里直冒热气。

她呼哧呼哧推着独轮小车，上面堆着两盘羊肉、一头乳猪还有两篓干菜。

莲蓉推的车东西更多，都是冻得硬邦邦的鸡鸭鹅与腌肉。

她俩欢天喜地的踩着雪赛跑，在厚厚的雪地里压出两道车辙。

众人也有抬篓子的也有拖箱子的，脸上都是挂着笑容。

往年庄头们腊月才进京送东西，今年是提早送来了。

猪羊鸡鸭鹅鱼鲜，米面粮油干菜腌菜，样样堆积如山。

见到这些东西，大伙儿心里都稳当不少。

看来府里并不缺银钱，起码家常吃用不缺。

明明不缺东西，大奶奶还往死了省简，都不知说什么才好。

府里虽然一切恢复如常，可那些议论人的笑话还在疯传。

为保全沈氏的颜面，国公爷把过错让内总管林大嬷嬷背了。

此事由她而起，说她背后撺掇主子，也不算冤枉人。

国公爷看她是祖母陪房，服侍几十年的老人，只撵出去养老罢了。

但林大嬷嬷显然不服气，临走好不闹嚷了一阵子。

拐棍子都摔做了三节儿，俩手扒着门槛子不肯去。

满嘴里口不择言，赶着唤国公爷乳名，骂他将来是败家子。

这还不算完，她还骂宁夫人不孝婆母，要进祠堂对祖宗哭诉。

最后是她儿子儿媳来了，才算把老东西抬出去。

搅家精送走后，管事房终于安静了，众人依旧各司其职。