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首发：~第235章 豆瓣酱
“不过，这几道食材却选的极好，在嘴中口感层次分明，倘若能让食材本身的味道激发出来，那这些调味料少放一些这道菜便会更加完美了。”
“笋子本身就是很鲜的东西了，味精可以少给些，而胡萝卜丝也带一些甜味，你可以直接放一些番茄，将番茄炒出沙来，然后再少给一些醋，不过我想着这里面还缺了一位味道......只是一时半会儿，老夫没有头绪。”
李繁花点了点头，说道：“不错，这个菜炒制的时候正是因为缺了一道调味品，因此我才多给了一些其他的酱料和调味，来弥补那道调味品的缺失。”
“那道调味品名唤豆瓣酱，主打的是又甜又辣的口感，加到其中去，就能让这鱼香肉丝更上一层楼，这是我们......我偶然得到的古籍上记载的。”
听到李繁花这番话，凌云一下子来了，兴致说道：“豆瓣酱？古籍？有意思，有意思！”
“老头子，我还从未听过豆瓣酱这东西，这东西真有那么神奇，又甜又辣，还能将这道菜的味道更上一层楼？”
“拜托，那你可知这豆瓣酱是如何制的？那骨籍上可有记载？”
李繁花点了点头，又叹了一口气，说道：“知道怎么做，是知道怎么做，但是怕这食材恐怕是不好找！”
“那古籍上记载着豆瓣酱需要用到巴豆，还有一种红彤彤的辣椒，以及一些其他的香料。”
“为了做这豆瓣酱，我已经搜寻了很多种香料了，但始终差上几位没有找到。”
“尤其是那辣椒，我曾经试过用鬼椒代替，可是却也失败了......做出来的东西口感差的很多。”
凌云听了李繁花的话，若有所思：“巴豆也能做酱料？这倒是不稀奇，是你说的那辣椒红彤彤的，还有其他的特征吗？”
李繁花想了想，便说道：“可以不找同样的辣椒，但是需要有同样口味的，那辣椒有一些许辣味，但是更多的是甜味，然后在巴豆中加上这辣椒，还有其他的香料以及一些蜂蜜酿制成酱就可以了。”
闻言凌云皱了皱眉头，思索了很久，“带有甜味，香甜可口的辣椒，还有有些辣又甜又辣的，这我还真没见过！”
“这天底下竟然有这样的东西吗？看来老头子我呀，见识还是少了些！”
李繁花却摇了摇头，安慰着凌云说道：“这怎么能是您见识少了呢？天底下的东西太多了！咱们哪能都见过呢？”
“在见到鬼椒和圣花之前，我都难以想象，居然有这样的东西！”
“让人上瘾的花和能解毒的辣椒，而且那辣椒还奇辣无比！很多东西都需要自己亲身经历之后才能想象凭空幻想是很难的。”
“鬼椒，圣花？”
凌云喃喃的两句，就看着李繁花睁大了眼睛，问道：“难不成你就是今年的那个女金厨？”
随后又大声的用力的鼓起掌来说道：“看来我这老头子，这次可真是捡到宝了！”
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