第55章 樱桃肉(2/3)

首发：~第55章 樱桃肉

听到考官宣讲完第二轮的考题，李繁花愣了一下，没想到第二轮居然没有主题。

而何大厨那边显然已经十分老练了，很快，便在官府提供的菜单中选出了自己需要的食材，开始动手了。

李繁花瞧见何大厨已经开始动手，自己也赶忙前去挑选食材了。

第二轮既然没有主题，前头已经见过了何大厨的手艺，李繁花自然不敢掉以轻心，思考了一阵，便有了决定。

李繁花挑选了一块，肥瘦恰好的猪五花，又挑了些许嫩豆芽。

将猪五花洗干净之后，李繁花便将猪皮朝上，用刀削成大小均等的小方块。

刀身过第一层精肉之后，再将肉翻过来，在筋肉这一面切三刀。

然后便放到锅中，注入冷水，用大火煮沸之后将肉焖熟，再将肉取出洗净。

随后再在锅中倒上油，将肉皮朝下放，再加入葱结，姜片酒和盐，还有冰糖，先大火上色，再用小火收汁将它煮烂。

便可将肉盛出，随后再在锅中撒入嫩豆芽，炒熟之后放在锅中摆盘即可。

这样一道樱桃肉便做好。

李繁花的樱桃肉盛出锅时，香味四溢，在场的人都能闻到这樱桃肉的香甜。

“这，这是什么菜？居然如此香，是谁做出来的？一定是何大厨吧？”

“不不不！你们看，居然是那小娘子做出来的！”

“什么这小娘子做饭居然如此的香？”

“看来先头还是小瞧了他！”

这时，一个与李繁花同台竞技的厨师则说道：“你们确实太小瞧这小娘子，在上一场比试里，你们知道他做了什么吗？”

“不就是一碗豆腐羹呗！”

“不不不！”

众人的好奇心都被勾了起来，全都问道：“那是什么？”

“它将一块嫩豆腐切成了一根根细丝，却分毫不断！那豆腐丝我撇了一眼！跟穿针的线一样！”