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首发:~第866章 鲜香扑鼻,萦绕满屋
“还用问?肯定是老周家!周安猎到大黑熊,今晚炖熊肉吃!”
“我的天,这香味也太勾人了,隔着两户院子都能闻到……”
“真是羡慕啊,这日子,过得比谁家都红火!”
邻里的议论声隐隐传来,周家院内的众人却全然无暇顾及,所有人的注意力,都紧紧落在眼前的铁锅上。
足足熬煮了半个多小时,熊骨汤底彻底熬透,鲜味完全释放。
周安见状,抬手拂去额前细碎的汗珠,拿起干净的长木筷,轻轻搅动锅内翻滚的汤底,沉声道:“可以涮肉了。”
他将满满一盆鲜红的熊肉片端到灶台边,抓起一把肉片,均匀撒入沸腾的奶白汤锅中。
鲜嫩的熊肉薄片接触滚烫热汤的瞬间,立刻微微蜷缩,鲜红的肉质快速变色,从艳红变成温润的浅褐色。
肉质紧实细腻,久煮不老,只需十几秒便能熟透。
一锅肉下去,浓郁的肉香再次暴涨,鲜香扑鼻,萦绕满屋。
弟妹们瞬间围拢在灶台四周,一个个踮着脚尖,眼巴巴盯着锅里翻滚的肉片,呼吸都下意识放轻,眼底满是迫不及待。
周安不急不躁,一锅一锅涮煮,肉片、肋排、配菜依次下锅。
煮熟的熊肉吸饱了醇厚的骨汤,油脂丰盈却不油腻,肉质细嫩弹牙,没有半点腥膻味,只有纯粹浓郁的鲜香。
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