梨花镇小饭馆

第二百三十九章 竹筒小蛋糕(一)(2/2)

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首发:~第二百三十九章 竹筒小蛋糕(一)

试完了衣裳,定好了首饰,秦蓉便换回了衣裳开始做明日要用的戚风竹筒小蛋糕。

秦蓉在一口小铁锅中倒入牛奶、玉米油以及白糖,使劲搅拌至乳化,接着筛入面粉搅拌均匀。

打上几个鸡蛋,滤出蛋清,把蛋黄倒入小锅中与面粉一道搅拌,搅拌成嫩黄色的面粉糊糊后,秦蓉把蛋花面粉糊糊倒入一个海碗里备用。

接着在蛋清中分次放入白糖,使劲搅拌至发泡。

这一步还挺费劲的,秦蓉唤了庄五来帮忙,庄五来上工以后,日日吃得好睡得香,个子“蹭蹭”的往上窜,力气大得很。

庄五使不完的牛劲,很快就发泡成功了。秦蓉取了一部分的发泡好的蛋清放入蛋黄糊糊中翻拌均匀。再把翻拌好的蛋黄糊糊再倒入剩下的发泡好的蛋清中,继续翻拌直至均匀。

一次可以烤二十个竹筒,秦蓉把翻拌好的蛋糊装进竹筒,放进烤炉中烤制。

一盏茶后,香喷喷的竹筒戚风蛋糕出炉了!

庄五和庄好闻着实在是香,秦蓉瞧着两人吸着鼻子的可爱模样,忍着笑给两人分两个竹筒小蛋糕。

蛋糕软糯又香甜,和庄好从前吃的所有糕点都不同,庄好实在是吃得好满足,她的眼睛亮晶晶的,“东家,这个蛋糕好好吃,还带着竹香味!”

庄五也在一边拼命点头,“对,对,阿好说得对。”

这便是做成了,秦蓉给大家伙都分了一些,还分了两个给阿沐,阿沐格外喜欢这味道,只是发泡实在是费事,秦蓉平时甚少做西点。

……

终于到了赴宴的日子,秦蓉、秦悦和秦怡穿着崭新的衣裳,戴着好看的首饰,一道出了门。

杨淑云家就在东街,从宝蓉轩过去并不太远,秦蓉带着两个妹妹到了杨家时,杨家的小丫鬟正在门口迎客。

杨家的宅子在东街的最外段,是一处三进的宅子,小倒是不小了,这样的宅子,在梨花镇可不便宜。

穿过了长廊,路过了一处梅园,秦蓉和两个妹妹被带到了一处花厅,此时已经有同秦怡相熟的小娘子带着家中的姐妹到了。

杨淑云的娘庄氏是个十分温婉的女子,她见秦蓉带着妹妹们来了,笑着同杨淑云一道上前,“是阿怡的姐姐吧,真是好漂亮的两位小娘子。”

“伯母好。”秦蓉、秦悦和秦怡一道行礼,接着便把带来的竹筒蛋糕递给了杨淑云,“伯母,这是我自己想出来的小点心,请妹妹们尝尝。”

杨淑云十分欢喜地接过了秦蓉递过来的竹筒小蛋糕,“有心了,我听淑云提过阿怡的姐姐做吃食十分好吃,今日正好有口福了,我们女子平日里出门总是有许多讲究,没能去到宝蓉……。”

秦蓉笑了笑,“伯母,宝蓉轩有专为女子设的雅间,其实不妨事的,下次请伯母来玩一玩。”

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