梨花镇小饭馆

第七十三章 酥皮焗芋泥(一)(2/2)

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首发:~第七十三章 酥皮焗芋泥(一)

沈氏心中不悦,却并没有表现出来,她笑道:“可是菜不合胃口?”

杨氏笑着道:“弟妹,刚顾着寒暄都忘了告诉你了,这次回来小住,我是带着厨娘的,京城的厨娘总是更合我的口味,我的两个女儿虽不是什么金尊玉贵的官家小姐,但也是我从小娇养长大的,太……粗鄙的食物,怕是入不得口。”

沈氏简直都气乐了,杨氏好歹也是一家的主母,怎么说的话做的事如此不着调?

“嫂嫂,那你可别怪我说话难听,我听我家男人说了,嫂嫂这次回来也是打量两个姐儿到了议亲的年纪,你们的身份在京城高不成低不就的,不好寻摸,这才要回来的。咱们清平县是上县,上县近两万户人,梨花镇因着码头成了中心,可不是什么摸不着边的乡下地方。若是吃不得我们镇上的厨子,那必然是嫁不得我们镇上的人。我这人别的本事没有,掌家以来就是认识的人多……”沈氏说到这,原本是不必再说的,可是她怕杨氏这个棒槌听不懂人话,于是又接着说道:“若是自诩清高,那我便说道说道,只那时嫂嫂别怪我们梨花镇的人粗鄙才好。”

杨氏没想到自己不过是想给沈氏一个下马威,倒叫沈氏反过来甩了个巴掌,沈氏不是好相与的,自家在京中虽然说有些银钱,到底已经多年未回来,不知道镇上是个什么样的光景,强龙难压地头蛇,就是不想低头也得低头。

想到这,杨氏带了点笑道:“瞧妹妹说的,这不是只那么一说嘛,何必当真,我们便尝尝这些菜的口味。”

沈氏本来也不愿意同人打嘴仗,轻轻一摆手,丫鬟们便上来服侍用菜了。

厅里的机锋秦蓉是不知道的,她正在做今晚的最后一道点心,酥皮焗芋泥。

秦蓉净手后,挑选了几个比拳头还大的的芋头,对半切开后放进蒸屉里蒸,约莫两盏茶的时间,取出芋头,挖出芋泥。

秦蓉在芋泥中倒入牛乳,一边用杵子捣,一边再拌入白糖,拌好芋泥后,再把芋泥填进方才的芋头内,抹匀后再把酥皮平铺在芋头上,再酥皮的表面刷上三层嫩黄色的蛋液,用竹签在酥皮上雕上简单的莲花花样,最后放入烤炉。

一盏茶后,酥皮焗芋泥便做好了。

刚从烤炉里取出的酥皮焗芋泥表面金灿灿的,层层起酥,奶香味裹着酥皮的酥香味氤氲在整个大厨房,就连来取点心的丫鬟都忍不住咽了咽口水,好香啊……

秦蓉说趁热最好吃,两个小丫鬟不敢耽搁,捧着托盘快步进了厅里,这一路过来,在场的众人都不自觉的被这酥皮焗芋泥带走了神思。

朱玉容原本已经吃饱了,闻着味,感觉自己又饿了。

待小丫鬟把酥皮焗芋泥给大家伙分好,沈氏笑了,“这是酥皮焗芋泥,嫂嫂快尝尝。”

杨氏被眼前这道名为酥皮焗芋泥的点心的甜香味勾得馋虫都上来了,只是……她还真的不知道这东西怎么吃,前头她还说人家的食物粗鄙,这会人家上的点心她要是吃错了这得多丢人啊……

朱文秀和朱文英有些耐不住,只是长辈不动,他们也是不好动的。

杨氏看向了沈氏,有些干笑道:“弟妹,你先。”

沈氏含着笑道:“姐姐不必客气,你先……”

两个人你不动,我便也不动。

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