梨花镇小饭馆

第三十一章 干炸小酥肉(下)(1/2)

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首发:~第三十一章 干炸小酥肉(下)

秦铁柱躲避着众人的目光,看到于老大更是低下了头,情急之下,他竟丢下了江氏拨开了人群跑了出去。

江氏直接就愣住了,她阴沉着脸愤愤地离开了。

当然了,哪怕是离开,江氏也被人指指点点,议论了好一会儿。

看热闹的散去后,还是有人进了食肆,秦蓉笑着问道:“客人要吃什么?”

“你们有什么拿手的菜吗?”

秦蓉想了想道:“不知道您能吃辣吗?若是能吃辣,可以点我们的干香麻辣烤鱼,这是我们食肆的招牌菜。”

这位客人是蜀地来的商人,原本就嫌梨花镇的口味太过清淡,这会子听到这家食肆竟然用辣菜做主菜很是稀奇,“干香麻辣烤鱼,听起来是我们蜀地的口味。”

“原来您是蜀地来的啊,那鱼香肉丝这道菜您定然也会喜欢。”秦蓉笑着说道。

“我都已经被你说馋了,小娘子你不如看着给我上吧,我看了菜牌了,给我上三道菜一碗汤就行。”

“那这样吧,您是第一位客人,我多送您一份小酥肉。”秦蓉道。

“好。”蜀地来的客人自是没什么不愿意的。

小酥肉要趁热吃,当然也要现炸才好吃。

秦蓉拿了一条猪里脊切成薄薄的肉条,接着放入碗里,加姜末和盐,接着她又抓了一把干花椒炒香之后,用舀杵捣成末丢进刚才的碗里一同腌制。

腌制的时间,秦蓉炒了一道鱼香肉丝,凉拌了拍黄瓜,烤鱼是提前就放进烤炉里烤的,两道菜做完,烤鱼也快做好了。

“舅母!”秦蓉喊道,于大嫂听到声音忙来了后厨传菜。

这时,肉条也腌制的差不多了,秦蓉在生粉中打入了两个鸡蛋,搅拌均匀成糊状后,倒入腌制好的肉条。

秦蓉一边翻面,一边把裹好淀粉浆的肉条下到油锅里,油锅里的肉条的声音“滋滋”作响。

秦蓉把肉条炸至金黄一一捞出,一盘冒着热气的干炸小酥肉便做好了。暂时没有第二个客人点单,秦蓉自己捧着这盘小酥肉出去了。

“客人,这是送您的干炸小酥肉,趁热吃。”秦蓉把干炸小酥肉摆到了蜀地客人的面前。

蜀地客人从前没吃过干炸小酥肉,可是这酥香味和花椒的香味直冲他的天灵盖,太香了,是蜀地的味道。

“这好香,我先尝尝。”

这蜀地客人的旁边还围着一堆好奇的客人,他们手中都有些闲钱,不过既然有人先试菜了,他们也想看看这客人的反应再决定要不要坐下来吃。

蜀地客人夹了一条小酥肉,蘸了蘸辣椒粉送入了嘴里,小酥肉进嘴里的那一刻,蜀地客人感觉自己都要美飞了!

熟悉的花椒味、熟悉的肉可是结合在一起,竟然是他从未尝过的美味?!

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