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首发:~第六百八十六章 蟹粉豆腐
眼下已经接近末尾,不论是栾红叶还是牛大锅,都在做最后的菜品摆盘。
两人所用的盘子都是一样大的,所以栾红叶只瞄了一眼就看出来对面牛大锅所准备的菜量偏小。
不过瞬间,栾红叶就明白了牛大锅的意图,他想早点让他的菜被吃完好多加分!
蠢货!
栾红叶嘴角露出一个无声的嘲讽,只默默给自己的菜加大分量。
一盘子桂花糯米藕足足摆了三圈,到时候一人吃半片,这一盘子足够六十人都能尝到滋味。
一盘子脆皮烤鸭是三只鸭的量,而且不仅有鸭子,还有各种果蔬,偌大的一个盘子差点摆不下。
一盘话梅排骨相对来说量有些少,但最起码也能让三十多人品尝到。
一盘菊花鱼,三条鱼一共切出来了二十四朵花,到时候每人品尝半朵花也能达到平均值。
而这一瓶秃黄油,栾红叶算着量,一勺米饭一勺秃黄油,最起码也有是五十份。
至于蟹黄豆腐,只会比五十人份多,绝对不会比五十人分少。
最后就是炸薯条和椒盐蘑菇,栾红叶更是豪气,根本没有考虑份数,直接把盘子摆的满满的,哪怕偶尔有一两个评委想要多吃两块也无所谓,总之管够!
剩下就是两大盆汤,这个更不用说了,根本不用担心。
等裁判宣布厨艺比赛做菜时间结束的时候,双方把他们的菜一一端到了中间的桌子上,所有人一眼就能看出栾红叶与牛大锅两人所做菜品的区别。
只见栾红叶这边,四荤四素两汤,有烤的、炖的、炸的、煎的,有红的、褐的、黄的、白的,样式五花八门,颜色五颜六色,分量更是一个比一个大,盘子都看不见底。
而牛大锅这边,四个荤菜,鸡鸭鱼肉虽然全都有,可鸡是常见的烧鸡,鸭子是泛着油光的爆炒鸭,鱼倒是弄了个菊花鱼,可肉却是毫无新意的酱肉片。
至于四个素菜,一个用腌胡萝卜、腌白萝卜、腌青萝卜摆成的花阵,一个用黄瓜、莲藕、土豆清炒的拼盘,一个是山楂山药做成的糕点,一个是用油炸红薯球做的柿子树摆盘。
两道汤也是一个莲藕丸子汤,一个南瓜梨子汤。
乍一看,也五彩缤纷,花团锦簇,但仔细一看,一眼就能知晓这道菜是什么,没有丝毫“新奇”可言。
并且,每一道菜的分量都缺斤少两,最多的萝卜花阵也只在盘中央摆了摆,连盘子边都还空着一大圈,更别说其他的,那一只烧鸡就是再分也不可能分成五十份,那一盘菊花鱼虽然摆的挺好看,但满打满算也才十几朵花,比栾红叶的差了快一半呢!
此时两边的菜放在一堆,红叶美食铺的人看向牛大锅的眼神都带着鄙夷。
折腾了这么久才弄出来这么点儿菜,咋好意思端上桌的!
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