第645章 莜面窝窝(2/4)

首发：~第645章 莜面窝窝

火灵儿看着盆子里的那个面球，忍不住伸出手指戳了戳。

可出乎她意料的是这团面的硬度超乎她的想象。

这要是小麦面团肯定能戳出小坑，可在这个面团上只有一个浅浅的凹痕。

“嘭！”

林东方把面球在案板上一丢，面球甚至弹跳了起来。

“这就是莜麦口感独特的原因，小麦面粉这么一扔直接就趴在案板上起不来了。”

“要是用冷水和面那就更硬了，稍微风干一下都能把人打的头破血流。”

林东方没开玩笑，莜面要是用冷水和面那不光容易断，而且揉完了胳膊都能粗一圈。

“说起来面条的硬度，这高原上怎么不长青稞啊。”

林东方张望了一圈，没见到青稞就收回了目光。

青稞面土豆馅包子也挺好吃的。

“这莜面窝窝可以用手掌根推出来，也可以用擀面杖来擀，我个人感觉推出来的要更好吃一些。”

林东方揪下一个面剂子团圆、一按、一推，一个长条状的面片就出现在案板上。

“这样捏住一头揭起来，一抖让面片在手指头上转个圈，一个莜面窝窝就做好啦。”

林东方伸手一拂，指头上的莜麦窝就在蒸笼上乖乖站好。

“我们也试试！”

熊叔他俩摩拳擦掌，各自分了一小块面去祸祸。

一开始东倒西歪不像样子，可他俩好歹也是真仙，很快就找到了偷懒的窍门，甚至捣鼓出了一个阵法和机关木人。

不多时，十几个大笼屉里就摆满了窝窝。

莜面窝窝上锅蒸透蒸软，旁边几口大锅里的浇头也炖到了时候。

林东方还准备了辣椒炒肉，这道菜除了带馅的面食几乎是通杀，面条馒头饼子…都可以配。