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首发:~第250章 我要吃你的豆腐
这是林东方做豆腐的小妙招之一。
不好看,但是好吃。
“学会了!”
徐家几人认真记下。
“配菜看个人喜好,我喜欢木耳和青红椒丁,你们以后自己做可以加青豆粒圆葱胡萝卜丝虾仁什么的。”
切好料头,蛟龙肉片。
豆腐冷水下锅煮一下,这样会更嫩。
“咱们这蟹粉和蛟龙肉都十分的香,所以就不用掺猪油了,玉米油即可。”
“先下入葱姜末炒香,然后入蟹粉炒出香味。”
八个人吃,所以林东方这一锅炒了不少。
葱姜爆锅的加持让这股鲜香更加诱人。
周围几人屏息凝神,周围只有风儿在喧嚣。
不时的有雪花飘过来。
飞蛾扑火一样想去抱住香味。
然后都化了。
一盆清汤倒入锅中冲开炒香的蟹粉,烧开后调味。
“这道菜不能加酱油,不然颜色就毁了。”
金黄色的香汤一旦有了酱油的加入,就没有最后成菜时候的暖色温润了。
林东方取出八个砂锅,把汤依次倒入锅中,再次烧开后下入豆腐和木耳小火炖煮。
“咕嘟咕嘟…”
小砂锅的炖煮让豆腐的香味充分释放出来,也让它们充分染上蟹粉的颜色。
冲出蟹粉鲜香的重重围困。
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