第236章 扣三丝与魔葵族！(2/5)

首发：~第236章 扣三丝与魔葵族！

徐少良不敢说话。

他现在已经被林东方的心刀刀意镇住了。

可林东方明明在和他谈笑生风！

“切片如点将，切丝如跑马。”

“顺丝推拉刀…”

薄如蝉翼，不是夸张。

随着林东方缓缓下刀，一片薄厚均匀，比纸厚不了多少的肉片从整块猪肉上分离。

火灵儿呆毛都不敢抖了，生怕弄出一阵风就把这肉片吹变形了！

“推拉的幅度不能太大，注意要肥肉不要去掉，这一面朝上往下切，这样刀刃会被猪油润一下，不会粘连肉片。”

林东方一边切一边给徐少良讲解要点。

不多时，肉片们就规规矩矩的躺在了菜板上。

八瘦二肥，肥肉和瘦肉没有断开，卖相极好。

“摆肉片也要记住每一片盖住前一片的一半处，然后在上面稍微淋一些清水可以避免粘连。”

林东方右手轻轻的放在肉片上，左手起刀轻轻的在肉片前三寸处虚切了几下。

“师兄啊，你这是在安抚菜板情绪嘛？”

火灵儿忍不住了，不说话憋得慌。

“这是在吓唬菜板，万一它不老实这肉丝切的就不好看了。”

林东方嘿嘿一笑，然后刀声连成一片。

“哒哒哒哒…”

如同马蹄落在地上的声音。

“果真如跑马一般迅捷利落，细密但是不杂乱！”