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首发：~第172章 腊八蒜和糖蒜
第一种说法是因为灶王爷，流传的最广。
第二种是因为腊八这几天太冷了，吃粘牙的糖瓜，可以避免下巴冻掉。
听起来有些耸人听闻，但也包含了老人们的特有浪漫。
不过林东方在看到一头被冻掉尾巴的猪，还有舔了一次门把手后，就对吃糖瓜避免冻掉下巴这件事深信不疑起来。
“腊八蒜的制作方法很简单，蒜瓣扔进罐子里，加满白醋，封口保存就好了。”
“至于糖蒜，有两种做法。”
“第一种是用蒜瓣做，另外一种是用新蒜头来做。”
林东方左手捏着一粒蒜瓣，右手拿的是还很有湿度的紫皮新蒜。
“师兄呀，这蒜头到时候不还要剥么，会不会很麻烦？”
火灵儿提出关键问题。
林东方笑道，“这蒜皮还很嫩，到时候经过醋和糖的腌制，最里面的一层皮甚至可以直接吃掉。”
“到时候那嫩嫩的蒜皮一咬就是酸甜的汁水，里面是脆脆的蒜，可好吃了。”
火灵儿咽了口口水，“师兄啊，为什么这大蒜也开始让人流口水了呢？”
林东方嘿嘿一笑，也不言语，开搞！
无论蒜瓣还是蒜头，都需要用盐水浸泡腌制至少两个时辰。
有时间法阵，秒完成。
然后晾干。
腌料汁林东方偷懒了，搞了个通用版本。
“一两糖，三两醋，一两盐，一两酱油，就是这料汁的比例。”
林东方把蒜头和蒜瓣扔进各自的坛子里，然后倒入这些汤汁，最后添了一点高度白酒，封口！
“就要过年喽！”
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