非正常美食文

第357章 感觉派大师在线授课(5/5)

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首发:~第357章 感觉派大师在线授课

“这个就像武侠小说里主角的顿悟,需要大量的练习积累到一定的地步,然后在机缘巧合之下冲开瓶颈,打通任督二脉,一朝顿悟。”

“所以我师父说我没有找到感觉不是我实力不行,是我的积累已经够了,但是我没有顿悟。”

“我一直在苦练调味,陷入了调味的死胡同,越练越着急,越急越摸不到边,越摸不到边越没有感觉。”

“就像我前几天一直在想蟹黄酱是什么感觉,我脑子里总是在想蟹黄酱,就更找不到蟹黄酱的感觉。这几天我开始把心思放在勾芡上,不再想双蟹包需要什么蟹黄酱的时候,我反而有些明白蟹黄酱要找的感觉了。”

“我懂了,怪不得秦淮你跟我说练调味就要练刀功和火候。人在陷入死胡同的时候是想不出来办法的,刀功、火候、调味都是红案的基本功,三者相辅相成,条条大路通罗马。”

“我在调味的路上走不通,不代表在刀功和火候的路上走不通。一条路堵死了可以从另外两条路绕路,只要我刀功和火候练得够多够好,我的调味就能一朝顿悟找到感觉!”

秦淮:……你是怎么懂?我怎么不懂?

不等秦淮开口,臧良又继续说:“我又懂了。”

“人就是不能钻死胡同,我一直想着该怎么提升调味,满脑子都是调味,越想越不行。其实我不光可以练刀功和火候,我还可以练习勾芡。勾芡也是技巧,换点东西练习,换种心情,换种心态。”

“心态不同状态就不同,如果状态对了,自然就能找到你说的感觉。我知道你说的感觉是什么了!谢谢你秦淮!”

“这个感觉真的很难懂,你解释的真的好清楚,谭维安还说你嘴笨,你的嘴一点都不笨。”

谭维安:???

不是哥们。

“对,就是这种感觉,我终于知道感觉是什么了。秦淮,我们什么时候开始练习勾芡?”

“你放心,你帮了我这么大的忙,我这次一定在云中食堂待到你们双蟹包做成功为止!你中午想吃什么菜?只要是我能做的都可以做,以后你每天想吃什么提前一天把菜单列给我,我每天早点来给你做准备。”

“哇,这种感觉真的是太棒了,原来你说的感觉是这种感觉。今天晚上我就要给我师父打电话,我要告诉他这个好消息!”

秦淮:……

他说了什么?怎么臧良一下就懂了。

算了,不重要。秦淮知道,从今天开始他们感觉派又添一员大将。

秦淮微笑着说:“那就。”

“现在开始练习蟹黄酱的勾芡?”

“好的!”

(本章完)

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