第240章 这还是百果馅汤团吗？(5/6)

首发：~第240章 这还是百果馅汤团吗？

当天晚上，秦淮又做了一批百果馅汤团。

有昨天的第1次尝试确定大致方向，白天和谭维安的交流定下主要基调，晚上的百果馅汤团实现了巨大突破！

它依旧不算好吃，但没有那么难吃了。

还是有些过甜，秦淮也是刚开始尝试用冬瓜糖的味道盖住其他材料的味道，剂量还是多了，控制之后也多了。

但和之前比有了明显改观。

很多大爷大妈甚至昧着良心给出了好评。

表示和先前吃的所有百果馅汤团相比，今天晚上吃的百果馅汤团堪称美味。

虽然还是甜和不好吃，但是在不好吃里，它已经算是非常好吃的不好吃了。

秦淮都觉得大爷大妈们是被百果馅汤团PUA了。

可能是因为之前没吃过好吃的，第1次吃就吃到了非常炸裂的版本，不少大爷大妈们觉得百果馅汤团就是这个调调，是他们外地人吃不习惯。

当他们已经在心里给百果馅汤团下了不好吃的定义后，正常的不好吃就是好吃。

第三天秦淮继续尝试。

还是不好吃，但是和第2天比又有了一些进步。它在不好吃的基础上已经没有那么甜了，秦淮觉得自己稍微摸到了一点冬瓜糖的比例。

第四天，秦淮在控制冬瓜糖用料的基础上，开始尝试凸显其它坚果和果脯的味道。

这是做正常百果馅汤团的思路。

冬瓜糖会盖住大部分材料的味道，但不能盖住全部，不然这就不是百果馅汤团是冬瓜糖汤团了。

第4天秦淮在制作的时候非常小心，因为他知道，他已经走上了那条正确的道路。

他不用同先前那样像无头苍蝇一般到处乱撞，没有方向胡乱试的时候可以大胆、标新立异、搞创新、怎么开心、怎么稀奇古怪怎么来。可摸到的正确方向后，剩下的就是严格的把控变量，一步步尝试了。

4天下来，吃百果馅汤团的大爷大妈们一个都没有少。

每天晚上风雨无阻，按时到岗，从秦淮家站到龚良家，站不住的自带小板凳，每个人都态度坚决，表情坚毅。

表示绝不掉队，绝不让小秦师傅失望。

然后私底下偷偷拉了一个小群，在群里讨论商量这个百果馅汤团到底要吃到哪一天。

虽然它现在没有先前那么难吃了，但也不好吃。果然不同地方有不同地方的口味，他们外地人就是吃不惯本地人的口味。