第396章 机不可失(3/5)

首发：~第396章 机不可失

不解古力怎么会把如意卷做成这样？

可以理解啊，如意卷都已经失传了，以古力现在的水平能把如意卷做成这样已经算是很努力了。

秦淮端着茶杯盯着郑达，终于，郑达在皱了十七秒眉后没忍住，说：“你怎么能这么卷？”

“谭师傅的如意卷当年我也吃过，那是要炸的，高温定型的云纹和蒸点的云纹怎么能是一种卷法？”这是郑达语言表达最清晰的一次。

但很快就不清晰了。

“你不能这么卷，得那样卷。你这个弧度太夸张了，还有这个蛋皮，怎么能像刚才那么铺？卷云纹也得用巧劲，巧劲你知不知道？就你这种卷法，最后炸了定型还要切一刀，怎么可能看出云纹？”

古力停下手中的动作，虚心请教：“请问郑师傅，我该怎么做？我知道自己做的有问题，可是……我确实不知道我的问题在哪里。”

“就是…我刚才不是和你说了吗？你哪里都有问题！”

古力继续虚心请教：“刚才您说的问题我都听明白，那这一步是哪里有问题？”

“就是我刚刚说话的那里，你那个动作太夸张了，做点心要灵活不能死板，你前面铺蛋皮的时候就已经有问题。在那一步有问题的时候，这一步就要修正把问题改回来，结果你非但没有改，还按照原来的老方法做，这个老方法还是错的方法，最后做出来的成品怎么可能会没有问题？”郑达急得恨不得直接上手帮古力做，但是他不会做如意卷，所以上不了手。

“你就这点做云纹的水平，昨天你是怎么教秦淮他们的？”郑达终于问出了憋在心里的话，就差说你们真是一个真敢教，一个真敢学，“像刚才那么教的吗？”

“那对吗？”

“云纹是这么做的吗？”

“你会做四喜卷吗？”

“我不会。”古力老老实实道，一抬头看到了秦淮，刚想说话，就被秦淮用眼神拦住，示意古力装作没看到自己继续说。

古力虽然演技不太行，但他胜在没什么表情，所以演技差也看不出来。

古力继续说：“秦师傅会做四喜卷，大致的过程和方子他都知道，只不过不会云纹。”

“我做云纹的水平确实不行，但是我知道好的云纹是什么样的。毕竟前些年我也见过师父做了很多如意卷，我师父也手把手的教过我，所以昨天就是那么教的。”

郑达小声嘟囔：“这不是胡来吗？”

“云纹放在任何点心里都算是很有难度的技法了，这么练要是练出了问题养成了习惯，以后改都改不过来。哪有这么瞎搞的，真是胡来。思源也不拦着你们，还跟着你们一起学，我怎么生了这么个儿子。”

听到郑达的嘟囔古力不敢说话，秦淮知道该自己闪亮登场了，只能装作刚刚走过来的样子开口问：“郑师傅，您今天来的好早呀！”

“我刚才听到您说什么云纹，胡来。您是不是知道昨天我们一起研究云纹的事情？我原本是想请教您的，但是您昨天不是要照顾家里的狗吗，我怕打扰到您，所以就想着让古力先带我们简单练练，我们自己打打基础，免得到时候您还要从头教起太麻烦。”

秦淮的突然出声吓了郑达一大跳，郑达一个激灵，嘴比脑子快：“不是家里的狗，是我邻居家的，我昨天就是不想来。”