非正常美食文

第228章 年糕汤(3/4)

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首发:~第228章 年糕汤

秦淮看得很认真。

他知道,这里面的每一个问题可能都是精髓,他要是在制作的过程中把该做错的部分做对了,年糕汤可能就毁了。

事关屈静的觉醒,绝对不能马虎。

为了防止看一遍记不住,秦淮又看了一遍。

至于为什么不看第三遍,秦淮怕他看三遍就真记住了。

秦淮还带着满脑子做年糕汤的错误理论步骤回到厨房,由于脑子里一直记着马上就要忘掉的东西,秦淮的表情很严肃。

严肃的表情甚至有点吓到知味居的厨师。

“秦…秦师傅,您的面是要现在煮吗?”一个知味居厨师问。

秦淮在厕所里迟迟没有回来,他的面也一直没人煮,怕提前煮好了放坨了不好吃。

“行。”秦淮点头,满脑子都是等会儿年糕该怎么错,“余…余洋,麻烦你去帮我拿些糯米,要圆糯米不要长糯米。”

“好的秦师傅。”余洋连忙去跑腿。

听到秦淮要圆糯米,已经吃完面条准备下班回家的郑思源来了兴趣,问:“你要做糯米烧麦?”

“你又想做新点心?”

郑思源满脸你这变心也变得太快了,刚得知双蟹包现在做不了就有了新欢。

秦淮摇头:“我要做年糕。”

郑思源:?

用圆糯米做年糕,这是什么新做法?

郑思源决定先不下班了,在边上围观一会儿。

谭维安听说秦淮要用圆糯米做年糕也非常惊奇,跑过来强势围观。

在大家的围观下,秦淮开始了。

糯米洗净,凉水浸泡。

诶,只浸泡了20分钟,这个时间糯米会不会没有泡透啊?

这一定是新做法,秦师傅自有他的巧思!

沥干水分,大火蒸制。

诶,这个火候好像有点不太对。

嗯,这一定是秦师傅的巧思!

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