第171章 还是做梦比较快（求月票！）(3/7)

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太感动了，龚良终于上班了！

眼看郑达对着手机备忘录里的教案背了两句开场白，秦淮收回放空的思绪，开始认真上课。

郑老师写了整整4天的教案，不管有没有用，先认真听。

……

“小秦师傅，我们店又进了一批新的蜜橘，我看您特别爱吃，这袋蜜橘您拿回家吃吧。”

秦淮照例在正骨店吃完水果拼盘喝口茶起身准备走时，正骨店的副店长从里面出来，手上还提了一袋蜜橘。

黄橙橙的蜜桔，偶尔有几块泛着青，大小不相同，模样也不是很规则，但就是这种卖相不好的蜜橘往往吃起来更好吃。

秦淮从善如流地接过，问：“你们老板…我是说龚先生，他今天是不是有事出差不在姑苏？”

秦淮不光下午没在厨房门口看到龚良，下班时他还特地问了一下领班龚良有没有预定晚上的包厢，得到的结果是没有。

这可是个稀罕事，龚良一向是把黄记当食堂吃的，学生不来食堂吃饭，那肯定是放假回家了。

副店长表示这个问题实在是有些难为他了，道：“这我就不清楚了，我们一年到头也很少能见到龚先生。”

秦淮只是随口问一句，也没指望副店长能给他答复，他打算回家之后发微信关心一下龚良。

今天的蟹黄烧麦试做依旧非常顺利，品质和前几天的相比没有太大区别。秦淮心里清楚，他的蟹黄烧麦学习已然步入正轨，进入稳步提升阶段。

这次和上次没有区别，是因为提升的还不够多。

等秦淮练完全部的有关蟹黄烧麦的基础，黄胜利就可以移交教学工作，让郑达全权负责蟹黄烧麦的教学了。

等进入到这个阶段，秦淮要做的就是多练。

菜就多练。

秦淮在心里给自己定的时间是一个星期。他觉得最多一个星期的时间，自己就可以彻底摆脱螃蟹人的身份，在黄记找一个擅长处理虾蟹的厨师帮自己打下手。

等到那时候就不可能像现在这样这么悠闲地做蟹黄烧麦了，一个下午慢悠悠地只做两批，还要细细品尝。

这种好日子要一去不复返了。

当白案点心的学习进入需要大量练习的阶段，质就没有那么重要，取而代之的是堪比流水线生产的量。

秦淮需要做的是像做酒酿馒头那样，一批又一批不间断地制作，每个步骤之间严格计算好时间，尽可能的做到严丝合缝没有休息的空闲。

希望到时候黄记众人不会吃蟹黄烧麦吃到吐。