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首发：~第168章 发面升级
讲课、方法、表达、形容。
能看得出来郑达真的很想吵赢。
郑思源则在边上练自己的，他平时下午不来黄记后厨，是听说昨天秦淮翻了一个大的，今天又是难得的郑达、黄胜利齐聚后厨，郑思源过来凑个热闹顺便看看需不需要劝架。
龚良已经不在厨房门口坐着了，但他好像没走，去外面打电话处理工作了。
秦淮觉得龚良今天下午大概率是吃不到郑达做的蟹黄烧麦了，今天郑师傅被吊销教师执照禁止讲课，龚良算是白跑一趟。
秦淮打算明天给龚良开个小灶，做两个果儿犒劳一下，免得刷的好感度掉回去。
秦淮正在按照黄胜利教的方法挑螃蟹，拿起一只，看向黄胜利，对上对方赞许的眼神这才放心。
“黄师傅，我有一个问题想问您。”秦淮轻声道。
“哦？说来听听。”黄胜利顿时打起了精神。
“我知道理论上来说，学东西不应该一味的模仿。”秦淮把挑好的螃蟹放进塑料框里，开始挑选下一只心仪肥美的螃蟹，“但是我很难不去模仿。”
“之前我从来没有觉得模仿有什么问题，甚至连做苹果面果儿的时候，我都是在完全模仿郑思源。”
“但是现在我也是在模仿，我甚至还自认为调馅水平还不错，可是却模仿成这个样子。”
“是不是我的方法一开始就错了，做点心不应该这样？”
黄胜利没有第一时间回答，而是笑眯眯地帮秦淮又挑了一只螃蟹。
“如果是黄嘉这么问我，我肯定会告诉他是的，点心不是这么做的。”
“黄嘉现在面临相同的问题，他的手艺是我手把手教的，从小到大言传身教，简直就是年轻版本的我。你在吃他的菜的时候能明显吃出我的风格，一吃就知道这是我的徒弟。”
“他因此成名，也因此被困。我在的时候他在黄记给我打下手，老食客们一边冲着我的手艺来，一边也愿意尝一尝黄嘉的手艺。可是我不在，没有正主，一个手艺不到家的模仿者就不足以吸引那么多客人，黄记的生意一下就不行了。”
“这是黄嘉的困境，他有这个烦恼。他一直思考该如何摆脱我这个师父的阴影，该如何停止模仿做出属于自己的菜品。”
“这其实是大多数名厨弟子的困境，如果是普通的名厨弟子我一定会告诉他们这是错的，做菜不能一味的模仿。”
秦淮感觉黄胜利的话有但是。
“但是，你不一样。”黄胜利道，“你觉得郑思源的点心和郑达像吗？”
“像。”秦淮肯定地道，何止是像，一吃就知道是师出同门，亲父子做出的点心。
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