非正常美食文

第101章 火候升级(2/4)

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首发:~第101章 火候升级

等到第1批晨跑大爷们陆续来食堂用餐,第一批三丁包、五丁包和江米年糕出锅后,秦淮开始煮陈皮茶。

大锅煮。

大锅可能还是有点谦虚了,准确来说是大桶。

一次煮这么大的量,对火候的要求和用炖锅定时,小份小份的煮是完全不同的。

用炖锅煮陈皮银耳莲子羹,没有任何技术要求,有手就行。

但用这么大的锅煮陈皮银耳莲子羹,对火候就有一定的要求了。

秦淮非常庆幸自己这段时间一直在加班加点的练习大锅煮汤。

压到考题了,家人们!

原来这就是押中题的感觉吗?简直是太好了!

秦淮把食材依次倒入大桶里,加水,开火,大火煮沸,搅拌,调成小火,盖上锅盖,一系列动作如行云流水。

秦淮感觉自己前段时间煮牛肉汤、猪肉汤、鸭肉汤,还有正常调高汤的时候从来没有这么顺过。

这种感觉就是…感觉来了!

那种做白案点心时如有神助,一切尽在掌握之中,无需担心这、担心那,只要跟着感觉走做出来的东西就一定差不了的感觉又回来了!

秦淮愉快地哼着小曲,继续揉面。

今天感觉这么好,下午应该煮羊肉汤挑战一下自己。

诶,今天感觉怎么会这么好?

该不会是……

秦淮揉面的手顿了顿,想了想继续把面团揉完,把面团放在案板上让他缓缓发酵,自己则去锅边背过身查看游戏面板。

时刻关注老板动向的陈安见秦淮突然开始怪异的虚空一点,有些搞不清楚状况的问秦从文:“秦叔,小秦师傅这是……”

“他在想象自己有一个系统,可能现在在查看有没有新获得支线任务吧。”赵蓉见怪不怪地继续包馄饨。

陈安:???

赵蓉解释:“落落小时候,淮淮骗她说自己有系统,落落真信了,为此出了不少糗事。这些年淮淮没少拿这件事情开玩笑,经常当着落落的面点一点逗她,可能是习惯了。现在开食堂淮淮工作压力也大,经常做这种小动作缓解压力。”

陈安不懂,陈安大受震撼。

好小众的解压方式。

好美丽的精神状态。

好神奇的老板一家。

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