第384章 谭家菜传人谭劲松(3/3)

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而现在的很多大厨，要有好手艺，也得有好食材才行啊。

他也带徒弟，但是很多菜都因为没有食材，所以只能纸上谈兵的讲解。

根本没有实物来让徒弟见识到自己的本事。

所以这谭师傅也很乐意跟林昊交谈。

他也说了，谭家菜还有：??

清汤燕窝??：以其清澈的汤底和珍贵的燕窝材料，但现在基本难寻。

黄焖鱼翅??：鱼翅是谭家菜中的另一道经典菜品，黄焖的烹饪方式使得鱼翅更加鲜美，但是现在也搞不到食材了。

红烧鲍鱼??：鲍鱼作为海鲜中的珍品，红烧的烹饪方式使其口感更加醇厚。

扒大乌参??：大乌参是海参的一种，扒的烹饪方式保留了其原有的鲜美和口感。

可是现在很难搞到新鲜的鲍鱼和乌参，做出来的味道差了很多，谭师傅一脸失望的说道。

但是林昊却是想着空间里有啊，上次在那鹏城湾搞了不少海货，其中就有鲍鱼海参。

看来得找个机会拿出来，让谭师傅做出来尝尝。

接着谭师傅又说了几道菜，分别是：

草菇蒸鸡??，清汤燕菜，烤肉，爆炒凤舌，佛跳墙，鸡里蹦，清炖肥鸭，荷包里脊，柴把鸭子，百鸟朝凤，银耳素烩，烧鹿筋，樱桃肉，桂花鱼翅，水晶肘子，白浇雄鱼头。

当然，还有熊掌这道菜。

听的林昊是口水直流啊，林昊本来最大的爱好就是吃。

前世很多东西都是保护动物了，有钱也没得吃，而且刚刚听谭师傅的介绍，好像这些菜他都会做。

呵呵，自己最不缺的就是食材了，空间里有好几样都能做上面的菜。

看来得跟他关系搞好点了，以后请他帮忙才行。

所以连忙再递烟过去。