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首发：~第1821章 欲重修辽河桥
“那就好！”苏尘随口回应。
似乎不论李世民回答是否用餐，苏尘都是这般回应。
此时已经下午一点钟出头，距离目的地兰州只剩下500多里地，行程已过半。
“老爹，我有件事跟你汇报一下，平板更新了挂面和味精的制作方法。大舅哥建议老爹尽快安排尚食局的师傅，参照视频研究学习一番。”
原本略微有些困乏的李世民，听到挂面和味精的制作工艺，眼神焕发了一丝光彩。
“挂面、味精？”李世民与长孙皇后对视一眼，随即双双显露笑脸。
“哈哈哈，好！”
李世民随手挂断了视频，“来人，速将李德唤回来！”
长孙皇后疾步走到客厅，拿起平板指尖划动轻点几下，找到了三个带有红点的更新图标。
点开了手工挂面制作视频。
手工挂面从和面、三次醒发、盘条上棍、配重拉伸、晾晒等步骤详细演示。
稍有面食手艺的庖厨跟着视频一步一步模拟，多做几次，也能掌握挂面制作的基本手法和要领。
“二郎且看！挂面竟是这般手法制出，当真奇特！”
李世民认真看完视频，见麦粉变成垂挂晾晒的细长挂面，随即放声大笑。
“哈哈哈，原来如此，所谓挂面竟是悬挂吊重而成！”
此前尚食局制作的挂面是刀切成条，需要先擀面成片。
味精制作就麻烦了，从谷物到成品颗粒味精，有七道工序。
第一阶段，从淀粉到谷氨酸。
首先糖化，将小麦和玉米粉碎，利用麦芽天然淀粉酶将其水解成麦芽糖浆。
然后发酵、提取……
“陛下，老奴来迟！”李德走到半道被丽政殿内侍叫了回来，气喘吁吁趋步来到李世民座前。
“拿去！”李世民将平板递给李德，“传朕口谕：令尚食局本月之内务必仿制出手工挂面！”
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