第2482章 傻牛不知好赖(2/4)

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“不然你就是爸爸的同伙了！”

子衡撇嘴：“不吃就不吃！”

回到屋里，李青峰开始着手午饭的事情。

韭菜、空心菜这些蔬菜先放在水盆里浸泡。

然后搬来小板凳，坐在廊道上，吹着夏日的风，一点一点的给南瓜苗去掉厚厚的外衣。

即便是吃惯了南瓜苗的广南省老百姓也有许多人不会剥南瓜苗。

他们以为，只要稍稍给南瓜苗去丝即可，殊不知，在剥南瓜苗的时候，需要用中指无名指压着剥起的皮丝，以便于皮丝带起南瓜苗的部分肉质，从而使得皮丝成片，而且厚度要堪比南瓜苗的叶子才算合格。

唯有如此，剥出来的南瓜苗吃起来才会清脆爽口，而且分外入味。

都不需要加入其他佐料，哪怕只是素炒，都会别有一番风味。

自然，要是能用猪油加入蒜米爆香，再倒入处理好的南瓜面爆炒，那滋味会更甚。

不过，南瓜苗处理起来颇为复杂，十个广南省百姓里，至少有八个人处理不好。

一部分是真的笨手笨脚，一部分是懒得动手。

这项活计多数是女人在做。

男人粗心大意，剥出来的南瓜苗不合格，不仅吃起来不美味，而且多半要吐渣。

不过，这些男人不包括李青峰。

只见李青峰拇指食指捏住剥起的南瓜苗，中指食指压住皮丝外侧，缓缓用力剥动，就见一块宽度约莫有筷子宽，厚度约莫跟南瓜叶一般厚的皮丝与肉分离。

饶是如此，他也花了将近半个小时才将这一把南瓜苗处理好。

要是他需要上班，需要忙于生计，自然不会耗费时间在这上面。

也是因为今天闲着无事，这才伺弄起如此麻烦的食物。

南瓜苗处理好了，再去清洗其他菜。

鸡蛋液打散拌入剁碎的韭菜，下锅。

南瓜苗用猪油渣跟蒜米爆炒。

空心菜与红薯粉一起炖煮，微辣，加豆腐、肉丸、火腿。