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首发:~第1094章 闲暇时光
白瓷碗里盛着稠稠的米粥,牛乳的乳白色和粳米的米白色融在一起,面上浮着一层薄薄的米油,那是熬到火候才有的东西。
粥甜而不腻,用小银勺搅一搅,能看见米粒已经熬得开了花,软糯得几乎要化在嘴里。
巧姐捧着小碗先喝了一口,开心的夸道:“好喝。”
香煎葱花饼装在一个青花大盘子里,垒了一小摞。
饼子烙得两面金黄,外皮酥脆,拿筷子一夹,能听见轻轻的“咔嚓”声。
掰开来,里头是一层一层的,每一层都均匀地抹了葱花和油酥,葱香混着面香扑鼻而来。
史湘云夹了一个,咬了一大口,满意地眯起眼睛:“就是这个味儿!外头铺子里买的葱花饼,油太大吃着腻,上回托林姐姐的福,尝过一次,还是环哥儿这里做得好。”
黛玉脸上微红,嗔道:“云丫头,又瞎说,仔细你的皮,那日环哥儿是给府里的姐妹们都送了,什么叫托我的福?”
史湘云笑笑,并不反驳,贾环心里想送给谁,这不是明摆着的事吗?
鸭血粉丝汤,鸭血切成薄片,入口嫩滑如豆腐,粉丝是细细的绿豆粉,煮得透而不烂,鸭肠切得细细的,脆生生的,鸭肝绵密,汤底是老鸭和骨头熬了一整夜的,浓白鲜香,面上撒了香菜末和几粒枸杞,红白绿相间,看着就诱人。
黛玉从南方来的,喜欢这个,舀了两勺汤喝了,轻轻说了声“鲜”。
三鲜小馄饨的碗底铺了紫菜和虾皮,滚汤一冲,香气就出来了。
馄饨皮薄得透光,能隐约看见里头的馅料——粉色的虾仁、白色的鱼肉、淡红色的猪肉,包成一个个小巧的元宝状。
巧姐咬一口,汤汁在嘴里迸开,虾仁弹牙,鱼肉鲜甜,猪肉的油脂香气把两种鲜味裹在一起,恰到好处。
巧姐和李棠吃得高兴,连吃了四五个,腮帮子鼓鼓的,像只小仓鼠。
鱼肉饺子是鲈鱼做的,剔了刺,剁成茸,加了一点点姜汁去腥,又掺了些荸荠丁增加口感。
饺子皮擀得比普通饺子薄一些,煮熟了半透明,能看见里头浅粉色的馅料。蘸料是姜醋汁,配了几丝嫩姜,酸甜开胃。
史湘云原本只夹了一个,尝了一口之后,默默地又夹了第二个到了碗里。
蜂蜜奶茶装在几个小巧的白瓷盅里,盅盖上还扣着一个小小的瓷碟,防止落灰。
揭开盖子,奶香混着蜜香飘出来,热乎乎的。
奶茶不是那种寡淡的甜,蜂蜜的清甜和牛乳的醇厚融在一起,又加了一小撮盐,甜中带一点点咸,喝起来格外顺口。惜春捧着一盅奶茶,小口小口地喝,眉眼间的冷淡似乎也化开了几分。
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